1、热效率高。由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达90%以上。比电炉节能60%；比其他电器加热厨具节能15%-25%；比液化气节能35%，使用很省钱。
2、干净卫生。由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一擦即可。它无烟、无明火、不产生废气外形干净卫生。3、使用安全。电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。
4、使用方便。电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便，并设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便，配用不同的锅具能一炉多用。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。

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